1926-1954 Les Premières Années
Gabriella Simossi naît le 1er août 1926 à Pyrgos dans le Péloponnèse, deuxième enfant de Constantin Simossis, ingénieur chimiste et d’Angeliki Hampa. La disparition précoce de son père en 1931 affecte la jeune Gabriella, âgée de 5 ans. Elle grandit à Athènes.
À 12 ans, elle réalise sa première sculpture.
1945
En 1945, elle commence ses études à l’École des Beaux-Arts d’Athènes dans l’atelier de Michalis Tombros. Elle y rencontre Yannis Gaïtis : « Mon Yannis m’a offert tel le serpent biblique ma première cigarette, derrière une colonne de l’Ecole. Ce fut delors des fiançailles définitives. »
1949
Avec Yannis Gaïtis, Alekos Contopoulos, Achilleas Apergis, Yannis Maltezos, Dimitris Chytiris, Kaiti Antypas et Lazaros Lameras elle fait partie des « Akraioi » (Extrêmes), le premier groupe artistique grec de l’après-guerre qui choisit d’embrasser les tendances contemporaines.
1952
Elle participe à la IVe exposition Panhéllenique au Zappeion Megaron d’Athènes.